admin 三鲜鹌鹑蛋的做法
健康功效
冬笋:消痰
香菇:健脾
平菇:活血化瘀
食材用料
| 冬笋 | 香菇 |
| 平菇 | 鹌鹑蛋 |
| 胡萝卜 | 一个 |
| 四五个 | 四五片 |
| 食盐 | 2茶匙 |
| 生抽 | 味精 |
| 大概 |
三鲜鹌鹑蛋的做法
1.冬笋，一个
2.平菇，四五片
3.香菇，四五个
4.鹌鹑蛋，大概3两
5.冬笋剥去壳，冲洗一下，切成片
6.平菇冲洗后切去根蒂
7.平菇切成条
8.将浸泡着的香菇剪成蒂，剪成条
9.鹌鹑蛋下锅煮四五分钟，捞出鹌鹑蛋入冷水。
10.鹌鹑蛋剥去壳
11.热油锅先下胡萝卜煸
12.再下冬笋，再加鹌鹑蛋拌炒一下
13.加入两种菌菇一起拌炒后加适量食盐
14.加上少许开水盖盖略煮一煮
15.加少许生抽和味精即可出锅装盘
16.上桌，再看几张成品照
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