健康功效

韭菜:解毒
金针菇:活血化瘀

食材用料

韭菜素炒金针菇的做法

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  1.所有食材准备好。

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  2.韭菜放淡盐水里浸泡15分钟。

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  3.韭菜洗净切断，备用。

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  4.金针菇洗净切断，备用。

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  5.炒锅加热，倒入适量的食用油。

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  6.金针菇倒入快速翻炒，并加入适量的盐。

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  7.金针菇稍微出水，立即倒入韭菜翻炒。

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  8.韭菜变色断生后大约半分钟，加入鸡精拌匀，即可关火装盘。

小贴士

全程大火快炒，保证金针菇和韭菜的营养不流失，口感也更好。