健康功效

青椒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

青椒豆皮炒肉的做法

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  1.材料：瘦肉。

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  2.材料：青椒、豆皮、葱。

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  3.瘦肉切丝用料酒,盐,生抽,淀粉拌匀腌制20分钟。

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  4.豆皮、青椒切丝，葱切段。

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  5.锅烧热倒油，将瘦肉炒至发白后装起备用。

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  6.锅里继续用余油烧热，下葱段炒香。

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  7.放豆皮入锅翻炒几下。

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  8.下生抽、白糖及少量水焖5分钟左右后下青椒炒匀。

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  9.放入炒好的肉片，放胡椒粉，盐炒匀即可。

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  10.装盘。。。