【紫薯麻团的做法步骤图,紫薯麻团怎么做好吃】薄灰o
薄灰o
紫薯麻团
参考分量:10个
参考分量:10个
用料
紫薯馅 | 适量 |
水磨汤圆粉 | 250克 |
糖 | 50克 |
无铝泡打粉 | 1茶匙 |
水 | 200ML |
色拉油 | 30ML |
白芝麻 | 100克 |
紫薯麻团的做法
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准备材料
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将糖放入水中,搅拌至糖全部融化;再加入油、糯米粉和泡打粉
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搅拌均匀后揉成光滑的面团,面团要光滑柔软,水的量可以根据情况适当增减
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揉好的面团平均分成10份,馅也分成10份
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取一份面团按扁后包入紫薯馅,象包汤圆那样将馅料包起来,搓成球状
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将芝麻放在盘中,将做好的麻团放入使表面沾满芝麻,沾满芝麻后用手轻轻拍紧
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锅中加入多一些油,烧到5成热的时候(手放在油上能感觉到热气,油里放入一根筷子有气泡)放入麻团
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转小火炸熟。麻团不太容易熟,炸的时候一定要用小火,不断翻动使其均匀受热,炸的时间大约是15分钟左右,熟了的麻团体积会变大并漂浮起来
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