【可可味芒果班戟的做法步骤图,怎么做好吃】依然七月
依然七月
一般芒果班戟用黄色的小饼来包裹,榴莲班戟用绿色的,我做的加了可可粉,咖啡色的班戟皮儿与芒果、奶油形成对比,看到它就想一口吞掉。包在班戟里的水果要选用软性水果,而且水份要少,这样才能与奶油和班戟皮很好的融合。一般会用:芒果、木瓜、榴莲、香蕉。
2、芒果班戟一般是黄色的,换个样子加了可可粉,咖啡色很好看吧。
3、还可以放其它水果如木瓜班戟:
用料
低筋面粉 | 80克 |
牛奶 | 240克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖粉 | 20克 |
可可粉 | 1小匙 |
黄油 | 15克 |
可可味芒果班戟的做法
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鸡蛋打入盆中,加糖粉搅打均匀
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再倒入牛奶,搅拌均匀
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搅拌均匀后的液体是这样的
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这时将可可粉与低筋面粉混合过筛子,筛入液体中
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搅拌均匀,成为无颗粒的面糊
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再将黄油融化成液体状,加入到面糊中,搅拌均匀
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将拌好的面糊过筛子,让面糊更加细腻
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取一平底锅,可以不放油,倒入一勺面糊,在锅中心成为圆形,小火煎到表面凝固即可,小心取出
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鲜奶油打发
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将面饼贴在锅底的一面向上,抹上鲜奶油,再加上芒果块
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将面饼上下左右都包好
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切开就可以吃了
小贴士
1、最好选用不贴锅,不放油也可以。用小火慢慢煎,表面液体凝固就好了。2、芒果班戟一般是黄色的,换个样子加了可可粉,咖啡色很好看吧。
3、还可以放其它水果如木瓜班戟:
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