健康功效

腐竹:抗癌防癌
胡萝卜:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

腐竹烧鲜蘑的做法

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  1.提前将腐竹用温水浸泡好，切成段，装入盘中待用。

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  2.将焯好的鲜蘑，挤干水分，胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。

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  3.热锅放油爆香葱姜末，五香粉，放入胡萝卜片翻炒均匀。

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  4.倒入焯好的鲜蘑。

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  5.翻炒均匀，倒入浸泡好的腐竹段。

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  6.翻炒均匀，加入精盐，生抽，少许清水。

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  7.翻炒均匀，稍微烧一会儿，最后加入味精调味。

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  8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。