【酱炒鸡肝的做法步骤图，酱炒鸡肝怎么做好吃】mcbain

 mcbain 天寒地冻时节，畏寒气虚的人手脚冰凉，最是难过。所以，要多吃补血的菜哦！
动物肝脏含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B等多种营养成分，是最常用的补血食品之一。不过，猪肝味道比较重，我一向不喜欢。变通一下，买回鸡肝来炒着吃。

用料  

鸡肝	半斤
西葫芦	1个
胡萝卜	1根
水发木耳
豆瓣酱	1大匙
小葱	1根
白胡椒粉	1茶匙
料酒	适量

酱炒鸡肝的做法  

1. 鸡肝切丁，加料酒，白胡椒粉调味

2. 胡萝卜，西葫芦洗净，擦片

3. 锅内放少许油，炒香豆瓣酱，下入葱花

4. 下入鸡肝，炒到变色

5. 下入西葫芦，胡萝卜，和木耳，翻炒断生