健康功效

小白菜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蔬菜肉片汤的做法

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  1.小白菜300克、肉片50克、姜3片、盐适量。

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  2.瘦肉切薄皮，越薄越好。
  无需调味腌制，要得就是清爽。

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  3.锅里放适量水，姜片开大火煮开。

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  4.水开了放入肉片煮5分钟。

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  5.放入青菜继续大火煮。大火快煮的蔬菜颜色青绿，

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  6.煮10分钟左右。放盐调味。

小贴士

还有一种方法：肉放生粉、生抽、油拌匀，这样拌过，什么部分的肉都会非常滑嫩。
然后就是锅里放适量水，煮开，先放青菜煮开，煮熟青菜，然后放调好味的肉片，煮3-5分钟即可。。。成品图后面那碗就是这种方法煮的。