健康功效

莴笋:解毒
鸡蛋:增强免疫力
胡萝卜:健脾

食材用料

五彩莴笋丝的做法

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  1.准备的材料。

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  2.莴笋、胡萝卜、黑木耳洗净分别切丝，鸡蛋打散，里脊肉洗净切丝。

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  3.里脊肉丝里加入料酒、盐、胡椒粉、生抽和淀粉拌匀腌制一下。

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  4.不粘锅中倒入少许油，倒入肉丝煸炒一下关火捞出。

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  5.不粘锅洗净倒入适量油，油温6成热，倒入蛋液摊成蛋皮后切丝。

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  6.先煸炒胡萝卜几下捞出。

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  7.再煸炒莴笋和黑木耳。

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  8.再倒入蛋皮丝、胡萝卜和肉丝，加入盐。

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  9.加入鸡精。

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  10.加入少许美极鲜味汁翻炒几下出锅。

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  11.出锅装盘。