肉爆三丝的做法
健康功效
猪肉:消肿
土豆:解毒
胡萝卜:健脾
食材用料
猪肉 | 土豆 |
胡萝卜 | 青椒 |
生姜 | 生抽 |
盐 | 鸡精 |
肉爆三丝的做法
1.制作材料准备齐全。
2.猪肉切丝用生抽、盐腌制备用。
3.把青椒、土豆、胡萝卜切丝。
4.锅内放开水加少许盐淖烫三丝半分钟捞出备用。
5.炒锅放油,把姜丝炒香,滑入肉丝大火炒至变色。
6.倒入三丝迅速翻炒均匀,加盐、鸡精调味即可。
小贴士
全程大火炒制才能肉质香嫩,三丝清脆。无需过多调味料,才能发挥三丝的清香。
猪肉:消肿
土豆:解毒
胡萝卜:健脾
猪肉 | 土豆 |
胡萝卜 | 青椒 |
生姜 | 生抽 |
盐 | 鸡精 |
1.制作材料准备齐全。
2.猪肉切丝用生抽、盐腌制备用。
3.把青椒、土豆、胡萝卜切丝。
4.锅内放开水加少许盐淖烫三丝半分钟捞出备用。
5.炒锅放油,把姜丝炒香,滑入肉丝大火炒至变色。
6.倒入三丝迅速翻炒均匀,加盐、鸡精调味即可。
全程大火炒制才能肉质香嫩,三丝清脆。无需过多调味料,才能发挥三丝的清香。
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