飘香鸡肉丸子的做法
健康功效
鸡蛋:增强免疫力
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
面粉 | 鸡胸肉 |
鸡蛋 | 白糖半勺 |
香葱 | 辣椒油 |
淀粉 | 胡椒粉 |
蚝油 | 盐 |
飘香鸡肉丸子的做法
1.准备好食材。
2.香葱洗净后切成葱花备用。
3.鸡胸肉洗净后切成丝后再剁成末,然后加入少许盐。
4.再加入白糖。
5.白胡椒粉适量。
6.再滴入辣椒油(或麻油)。
7.将面粉,香葱,鸡蛋放入肉馅里搅拌均匀。
8.然后手上沾点水,把肉馅团成丸子。(沾水是防肉馅粘手)
9.锅内倒少许油,把丸子放入中小火煎至,每面煎约3分钟。
10.煎好后翻面煎至另一面,两面煎成金黄色后出锅。
11.干净的碗内加入蚝油和淀粉。
12.再加入三勺的清水调成芡汁,倒入锅内烧开变稠后,关火,把芡汁淋在丸子上即可。
13.简单,好吃的快手菜!
14.要是不喜欢吃鸡肉的童鞋可以换成猪肉末来制作也是可以滴。
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