【竹蔗红萝卜马蹄汤的做法步骤图,怎么做好吃】烩烩小厨
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竹蔗红萝卜马蹄汤
茅根是白茅的根茎,可在菜市场买到鲜品。如没有,则到干货店或药店选购干品。
如孩子长水痘、麻疹、腮腺炎,可以用红萝卜马蹄一起煮水,小火煲1个小时,代茶饮用,具有很有的辅助治疗作用。
用料
竹蔗 | 6小节 |
茅根 | 2小束 |
猪骨头 | 250克 |
马蹄 | 7个 |
红萝卜 | 1根 |
竹蔗红萝卜马蹄汤的做法
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红萝卜去皮切小块;马蹄去皮
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竹蔗每节都从中间破开,新鲜茅根洗净备用
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猪骨头洗净备用
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将所有材料放在汤锅内,加入适量的清水,因为材料都比较大块头,所以水要稍为多点
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开大火烧开,用汤勺将浮沫撇去
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再转小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐即可
小贴士
新鲜的甘蔗质地坚硬,瓤部呈乳白色,如果有呈淡褐色或红褐色,闻起来有酒糟味,则是霉变,不能食用,否则可能引起中毒。茅根是白茅的根茎,可在菜市场买到鲜品。如没有,则到干货店或药店选购干品。
如孩子长水痘、麻疹、腮腺炎,可以用红萝卜马蹄一起煮水,小火煲1个小时,代茶饮用,具有很有的辅助治疗作用。
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