健康功效

牛蒡:活血化瘀
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
香菜:活血化瘀

食材用料

牛蒡牛肉丝的做法

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  1.牛蒡去皮，用刀削成薄片。牛肉切丝，放一勺味淋腌渍10分钟。

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  2.锅内放油一勺，下牛肉丝滑散。

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  3.牛肉变色后，加入牛蒡片。

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  4.将牛蒡和牛肉翻炒均匀，多炒一下，尽量炒干水分。

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  5.加入一勺味淋，两勺酱油，小火继续翻炒。

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  6.炒到锅内酱汁收干，撒少许香菜。

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  7.装盘，就可以吃了。

小贴士

1.香菜不喜欢可以省略，我是正好家里有，自己加进去的。
2.牛蒡要去掉树根味儿，一定要跟肉一起做。
3.酱油本身很咸，所以我没再放盐，大家根据自己酱油酌情调节吧。