塌煎饼的做法
健康功效
白菜:除烦
粉丝:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
临沂面煎饼 | 白菜 |
粉丝 | 姜 |
盐 | 花生油 |
花椒粉 |
塌煎饼的做法
1.粉丝温水泡软。
2.粉丝捞出沥水后切段待用。
3.白菜叶洗净控水后剁碎,姜切末。
4.煎锅放油下姜末。
5.倒入白菜翻炒。
6.放粉丝翻炒。
7.加1勺盐。
8.撒点胡椒粉,菜八成熟就可出锅待用。
9.过清理干净,抹一层油,铺一张煎饼。外卖的用鏊子是用刷子刷干净直接铺煎饼。
10.倒入炒好的菜。
11.卷起来,用铲子稍微一压,表面金黄有煎过的样子,出锅。
小贴士
塌煎饼的菜可以换成自己喜欢的,一般做成饺子馅子一样。
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