我和公司签了合同和协议书,我现在只和公司口头告知不做了,但没书面形式给甲方,有效吗？

你好，黄浪洪律师：
我是一名发型师，我和公司签了合同和协议书，我现在只和公司口头告知不做了，但没书面形式给甲方，有效吗？因为我发现在我签合同之后，公司一直没有和我说清楚并且隐瞒了一些工资待遇提成方面的问题，当我发现这些问题时，我已把合同签了，但是当我想和公司再三辞职时，公司不让我走，并诱惑我签了一份协议，协议是这样的，要我交五万，每年就可分红给我两万五，但是要我做满八年的协议，当时我没有钱，公司却说只要我出一万，其余公司借给我，可我到现在也没有能力交那一万，协议也签了，而且在我进公司就说要交八千的押金，当时我交了两千，其余押金每个月都从工资扣除，并没有开押金条给我，我现在已没有在那公司上班，押金也没有给我，还说要用法律上的手段要按协议上的去告我，你说我该怎么去应对，如果我要上法庭，可我又没有押金条，公司财务又是做两个不同的账本，没有证据，我该怎么办

协商一致可以解除，收取押金是违法的，可投诉或仲裁维权。