不完成就超一天扣一天钱,还让我们在合同上签的字,加班费,双休上班,晚上加班,都不算,请问是否合理?

你好，李华平律师：
我在上海市青浦区的一家个人工厂打工去年来过，今年3月份又来到这个小厂上班，没有签劳动合同，工作中，老板要求一项任务，还要求在指定的天数完成，要求工人完成，不完成就超一天扣一天钱，还让我们在合同上签的字，加班费，双休上班，晚上加班，都不算，请问是否合理。

可以去劳动监察大队举报，或者直接去劳动仲裁委申请仲裁