猪肝的功效

猪肝是我们经常吃的一种食物，它的营养非常丰富。有些人会因为贫血而吃猪肝。那么猪肝有什么作用呢？让我们一起去发现。

猪肝的功效

1。补充维生素

猪肝含有人体所需的全部13种维生素，其中维生素A、维生素D、维生素B12和维生素B2的含量都很高，肝脏中蛋白质的含量也比猪肉高，铁、锌、铜、锰等微量元素非常丰富，可以防治大多数维生素和微量元素缺乏性疾病。

2。补铁

猪肝作为我们经常吃的一种食物，营养也很丰富。它含有大量的维生素A、铁和钙，可以帮助缺铁性贫血患者补充铁，因为肝脏的紫色是由血红素带来的，这是内脏肌肉和血液都是红色的原因，所以非常适合贫血患者。

3。清肝明目

猪肝脏中维生素A的含量特别高，远远超过牛奶、鸡蛋和肉鱼，因此可以有效防治夜盲症、干眼症、角膜软化症等眼病。吃猪肝还可以滋养我们的肝脏，可以清肝明目，养血安神。对于一些眼睛干涩、眼睛发痒的患者来说，吃猪肝也是非常有益的。

以上就是猪肝的功效。需要提醒大家的是，高尿酸血症患者数量庞大，猪肝中也含有大量的嘌呤。因此，我们不建议高尿酸血症患者食用猪肝。希望以上内容对你有所帮助。祝你身体健康，生活愉快。