穿心莲怎么吃

穿心莲为爵床科穿心莲的干燥地上部分，味苦，性寒，归心、肺、大肠、膀胱经。具有清热解毒、凉血消肿等功效。，常用于治疗温邪引起的各种疾病。那么穿心莲怎么吃呢？让我们一起去发现。

如何吃穿心莲

蔬菜穿心莲与大多数蔬菜相似。清炒、凉拌、刷火锅、煮底都可以，凉拌最好。提醒大家，煮穿心莲，姜、蒜、醋缺一不可。选择任何一种或两种菜肴都会减少苦味和土腥味。醋有利于维生素C保存、消化和吸收..

穿心莲的功效和作用

1。清热解毒

穿心莲清热解毒，可用于治疗感冒、发热、咽痛、舌痛等疾病。头痛可单用或与金银花、连翘、薄荷等药物合用。

2。凉血消肿

穿心莲苦寒，凉血消肿。主治:痈肿疮蛇咬。因其入肺经，可清肺火。肺热咳喘，穿心莲可与桑白皮、黄芩配伍。对于肺痈引起的咳嗽咳痰，穿心莲可与桔梗、鱼腥草、冬瓜籽配伍。对于咽喉肿痛，穿心莲可与牛蒡子、板蓝根、连翘等药物配伍。

3。清热燥湿

穿心莲能燥湿，主要用于治疗淋涩疼痛。穿心莲作为一种清热祛湿的药物，可用于各种湿热证。对于胃肠湿热的患者，穿心莲可与木香、苦参、黄芩等药物合用。治膀胱湿热，穿心莲可与白茅根、车前子、黄柏配伍。对于湿疹和瘙痒的患者，可以简单地将穿心莲磨成粉末，用甘油涂在患处。

4。抗菌

穿心莲对肺炎球菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、痢疾杆菌等有抑制作用。它能提高白细胞的吞噬能力，多种内酯成分，如二萜内酯，有不同程度的抗炎作用。临床上已应用于多种感染性疾病。

以上是关于如何吃穿心莲的介绍。需要注意的是，穿心莲是苦寒之品，不容易长期服用，否则容易伤脾胃。此外，脾胃虚寒者慎用。希望以上内容对你有所帮助，祝你身体健康，生活愉快。