羊肚菌哪些人不宜吃

羊肚菌是世界珍稀食用菌之一。味甘平，属脾胃经。主要用于治疗胃消化、理气化痰。富含人体所需的多种氨基酸和有机锗，具有补肾壮阳、健脑提神的功效，能强烈抑制肌瘤细胞。但是羊肚菌在吃的时候也是禁忌，那么谁不应该吃羊肚菌呢？让我们一起去发现。

谁不应该吃羊肚菌

1。过敏患者禁食

羊肚菌是中药中的一种性食物，过敏的人不宜食用，尤其是对蘑菇和羊肚菌一直敏感的人。

2。孕妇禁食

羊肚菌不宜孕妇食用。羊肚菌具有一定的活血化瘀作用，而这类食物或药物是孕妇的禁忌，尤其是在怀孕初期，食用这类细菌会增加流产的风险。

3。婴儿禁食

羊肚菌不适合婴儿。胃菌既是药材又是食材，含有一定的药用成分。但是婴幼儿器官不完善，解毒功能弱，吃药膳容易损伤肝脏，不适合未来健康。

羊肚菌的禁忌

1。不能和粽子一起吃

吃羊肚菌的时候不能吃和粽子一样的食物，两种食物一起吃容易生病。

2。不要和茶一起吃

羊肚菌富含蛋白质，而茶叶中含有大量的鞣酸。鞣酸与蛋白质合成具有涩味的蛋白质鞣酸，减慢肠道蠕动，延长粪便在肠道内的滞留时间，易引起便秘。

3。不要和柿子一起吃

柿子含有鞣酸，鞣酸与羊肚菌的蛋白质反应形成不溶于胃酸的复合物，从而降低了营养价值。

这都是关于谁不该吃羊肚菌的。希望对你有帮助。祝你身体健康，生活愉快。