事情过去这么久,钱还能要回来吗,能不能通过法律手段呢,打官司的胜算有多大,怎么提出诉讼？

我一亲戚在1995年替一包工头打零工，期间做过几个建筑工程，其中还有政府的工程。但工程完工后，没有拿到过工钱，当时也没签合同，只是自己记载了几月几号做工，工钱多少。所欠工钱在当时有一千多元。一直拿不到钱，生活很艰难。
问债也只有在路上遇见那个包工头才能说上话，包工头就一直口头说没钱(最初那两年说是年底，年底就找不到人)。有找过他的家人，也问不到行踪，更问不到钱。
这14年过去了，问债也问过十几二十回，就是一分钱拿不到。
当初的一千多元现在可以说是几万元。
现在那包工头连房子都买了，昨天我亲戚又见到那人在附近包了一个装修工程，前去问所欠的工钱。包工头就是说钱不给。
事情过去这么久，钱还能要回来吗？
能不能通过法律手段呢？打官司的胜算有多大？怎么提出诉讼？
恳请律师们给点建议和意见！

有些困难，要提供拖欠工资及索要工资的证据。