素炒双丝的做法
健康功效
胡萝卜:活血化瘀
土豆:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
胡萝卜 | 土豆 |
色拉油 | 精盐 |
五香粉 | 味精 |
白醋 | 生抽 |
葱 | 姜 |
素炒双丝的做法
1.将胡萝卜清洗干净,切成丝,装入盘中待用。
2.将土豆去皮,清洗干净,切成丝,在冷水中过凉,捞出装入盘中待用。
3.热锅放油爆香葱姜末,放入胡萝卜丝。
4.翻炒均匀,倒入土豆丝。
5.翻炒均匀,加入白醋,精盐,五香粉,生抽,少许清水。
6.翻炒均匀,稍微烧一会儿,将土豆丝,胡萝卜丝烧熟,最后加入味精调味。
7.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
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