健康功效

藕:活血化瘀

食材用料

胭脂藕的做法

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  1.莲藕一段，辣椒适量

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  2.子姜适量

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  3.红苋菜适量

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  4.切莲藕0.4cm的厚度

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  5.放在微沸的水里稍焯，捞起用凉白开水泡着

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  6.子姜用盐腌1小时后用凉白开水冲去盐份，待用

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  7.红苋菜用水煮出红色，放入苹果醋和糖调成腌汁

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  8.焯过的莲藕放在红苋菜糖醋汁里腌，切点辣椒片泡在里面，子姜用糖和苹果醋腌，等到莲藕上色到你喜欢的程度就可食用，一般要3-4小时

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  9.美丽大动你的胃啊！

小贴士

为了配色子姜与莲藕不一起泡，子姜带辣所以不放辣椒