健康功效

鸡蛋:增强免疫力
番茄酱:活血化瘀

食材用料

鲜虾鸡蛋卷的做法

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  1.准备好食材。

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  2.将鸡蛋打入碗中，加少许盐。

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  3.加入一勺清水，打成蛋液。

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  4.去春饼皮一张，放入平底锅内，小火烤熟。

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  5.一面上色后，翻面考另一面。

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  6.炒锅内放油少许。

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  7.将蛋液倒入锅中，搅散。

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  8.炒成鸡蛋碎，盛出待用。

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  9.鲜虾去壳，取出虾线，清水洗净后放少许盐腌渍10分钟。

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  10.利用炒过鸡蛋后剩余的底油炒香虾仁。

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  11.大火炒出焦痕，取出待用。

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  12.将春饼放入盘中，铺2张洗干净的生菜叶。

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  13.将炒熟的鸡蛋和虾仁放入。

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  14.淋入适当番茄酱。

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  15.卷起来成为鸡蛋卷。