煎馅子的做法
健康功效
鸡蛋:增强免疫力
绿豆芽:活血化瘀
食材用料
鸡蛋 | 面粉 |
绿豆芽 | 小葱 |
食盐 | 食用油 |
五香粉 |
煎馅子的做法
1.绿豆芽一份。
2.面粉适量。
3.鸡蛋一枚。
4.小葱适量。
以上为食量不大的两人份。5.绿豆芽淘洗干净,放开水里焯一下备用。也可以洗净直接使用,经过开水烫制,主要是使豆芽伏贴听话。
6.小葱切葱花。
7.烫熟的绿豆芽放入大碗中,加入鸡蛋、面粉和葱花。
8.放入调料,搅拌均匀备用。
9.煎锅放油烧至温热。
10.将调好的馅料逐个放入锅中。
11.一面凝固之后,翻面煎另一面,并用锅铲压一下,让馅饼薄厚均匀。
12.两面煎至金黄,装盘食用。
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