健康功效

千张:抗癌防癌
胡萝卜:活血化瘀
香菜:活血化瘀

食材用料

小炒千张丝的做法

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  1.食材处理。

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  2.千张放沸水中搁盐煮1分钟。

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  3.过冷水、沥干。

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  4.热锅凉油、中火先炒胡萝卜丝。

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  5.放入千张拌炒均匀。

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  6.搁盐。

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  7.倒点酱油。

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  8.倒点酱油。

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  9.再来一勺老干妈肉丝辣椒酱炒匀。

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  10.放入香菜梗拌匀关火。

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  11.最后放入香菜叶拌匀即可。

小贴士

先炒胡萝卜哦，胡萝卜融与油所以先放胡萝卜丝，令其被油包裹。