五色炒花饭的做法
健康功效
米饭:活血化瘀
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
胡萝卜:活血化瘀
食材用料
米饭 | 鱿鱼 |
猪肉末 | 甜玉米粒 |
胡萝卜 | 鲜香菇 |
蒜苔 | 姜 |
盐 | 生抽 |
料酒 |
五色炒花饭的做法
1.将鲜鱿鱼去皮洗净,在鱼身上切花刀,再切成小丁。
2.将甜玉米剥下米粒,香菇、蒜苔、胡萝卜切大小均匀的丁。
3.将鱿鱼丁放开水中氽一下捞出。
4.锅加油,放入猪肉末和姜末炒散。
5.加入蒜苔和玉米粒滑炒。
6.然后放入香菇和胡萝卜丁。
7.再放入鱿鱼丁,加盐,料酒和生抽,炒匀。
8.把米饭倒进锅中,将米粒翻炒均匀,盛在碗里即可。
9.把米饭炒透后装在盘中。
小贴士
1、蒸米饭一定不能蒸得太软。
2、炒饭时要掌握油的用量,不能太多,并且一定要把米饭炒均匀,炒透。
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