咖喱芹菜鸡蛋饼的做法
健康功效
鸡蛋:增强免疫力
食材用料
面粉 | 芹菜叶 |
鸡蛋 | 咖喱粉 |
食油 | 盐 |
咖喱芹菜鸡蛋饼的做法
1.面粉加入温水和好、充分揉匀揉透成稍软和的面团,饧发20分钟。
2.芹菜叶洗净、切碎;鸡蛋磕破于碗中,打散,加适量盐调匀备用。
3.咖喱粉用熟油、盐调匀成油酥备用。
4.锅中油热,滑散鸡蛋。
5.鸡蛋拨一边,倒入芹菜叶,炒匀。
6.调入适量盐炒匀。
7.面团分成两大块,擀开成大片。均匀抹上咖喱油酥;铺上芹菜鸡蛋。
8.饼皮卷起,成长条状。
9.分别从两端向中间卷起。
10.切断,分成两份。
11.擀开成圆状饼胚。
12.平底锅抹上一层油,放入饼胚。
13.小火煎至两面酥黄即可。
小贴士
1、胃炎、溃疡病患者少食咖喱。
2、患病服药期间不宜食用咖喱。
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