健康功效

鸡蛋:增强免疫力

食材用料

奶香馒头的做法

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  1.将面粉过筛

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  2.酵母粉倒入温水中搅拌使其混合后静置5分钟

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  3.过筛后的面粉加入酵母水

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  4.倒入1袋纯牛奶

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  5.再打入1个鸡蛋

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  6.搅拌面粉至絮状，揉成面团后放置温暖处进行发酵

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  7.发好的面团在案板上用力揉十分钟，揉至光滑并尽量使面团内部无气泡

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  8.揉好的面揪成同等大小的面剂

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  9.做成馒头坯后静置几分钟

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  10.将馒头坯放入蒸屉，凉水上锅蒸20分钟即可

小贴士

1：凉水上锅蒸，可使馒头能够缓慢均匀地受热，从而更加蓬松柔软

2：馒头蒸好后，要关火虚蒸几分钟再打开锅盖