简易卤面的做法
健康功效
红萝卜:活血化瘀
猪肉:润燥
黄豆芽:润肤
食材用料
湿面条 | 红萝卜 |
猪肉 | 黄豆芽 |
盐 | 糖 |
鸡粉 | 生抽 |
香油 | 五香粉 |
简易卤面的做法
1.市场可以买到新鲜的机械压出来的湿面条,用植物油拌一拌,确定面条上多少都有点油了,铺在有纱布垫底的蒸锅里蒸20分钟
2.准备卤菜,肉和萝卜都切丝,瘦肉用植物油,盐,生抽淹15分钟
3.黄豆芽洗干净
4.肥肉炼油,才瘦肉一起翻炒出味后加如萝卜和黄豆芽,加盐,糖,五香粉,鸡粉,生抽,一碗清水煮开,关火
5.面条蒸好了。拿出来抖松,直接在炒锅里跟卤菜一起拌,等面条把汁都吸干了,连菜带面条一起再回蒸锅蒸15分钟
6.撒几滴香油就可以开吃了
0条评论