凤尾虾包子的做法
健康功效
菠菜:活血化瘀
韭菜:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力
食材用料
面粉 | 菠菜 |
鲜虾 | 韭菜 |
肉 | 鸡蛋 |
盐 | 酱油 |
花生油 | 胡椒粉 |
酵母 |
凤尾虾包子的做法
1.菠菜用料理机打泥加入面粉,酵母温水化开,和成面团,发酵2倍大小
2.切成大小一样的剂子,按扁,擀圆
3.包入馅料,放上一个有尾部的虾仁
4.用拇指、食指将皮子两面对齐,二指交叉捏进,从鱼头到鱼尾捏成一条长线,两头各留出两个孔,用筷子捅入孔中,把孔边缘修整得更圆更大,并向上略微翘一下,放入1只大虾,做成鱼尾巴,再捏出两只鱼眼睛,放入枸杞子或者胡萝卜即成
5.将鲜虾凤尾包生坯上笼大火蒸13分钟至熟后
6.至熟后
7.鲜虾包子
0条评论