谢谢了最后如果不胜一定要赔款的话我当时消费的是欧元现在能不能也还欧元不还人民币？

你好，蒋冬律师：
本人被公司派往英国进行为期1个月的技术培训，在出国前签订了出国培训协议里面回国后要再此公司服务3年，否则就要赔偿，但是有以下几个情况：
第一，在签订聘用合同之前，要签订一份录用通知，里面包括了以后的各项福利待遇，有这样一句话“如果您接受上述内容，请签名认可并向我们返还一份签字的录用通知原件。为避免歧义，只有在您接受各项条款，且与公司签署正式的《聘用合同》后，您与公司的聘用关系方成立。”而本人当时在并没有签字确认，这样是不是说明我们的聘用关系并没有成立？因为从字面上看似乎要这份录用通知和聘用合同都签字才有聘用关系的。
通过上面几点我想问下我现在通过仲裁辞职不需要赔款的胜利机率多大？谢谢了
最后如果不胜一定要赔款的话我当时消费的是欧元现在能不能也还欧元不还人民币？

即使聘用合同不生效，但你还是与单位之间存在劳动合同关系的，且你的培训协议不存在无效的情况，因此仅凭你聘用合同的无效来对抗单位的赔付请求是有风险的。