没达到只按业绩的百分之二十给,这个月只给了我100元,但也扣除在伙食费里啦,我该怎么办？

各位律师：
我和单位签订了半年的合同，我是从上月11号开始工作的，但和同是签订4.1到10.1的。这样合法吗？我们之前口头协议是800元一个月的，但现在合同里是800元的责任底薪，没达到只按业绩的百分之二十给，这个月只给了我100元，但也扣除在伙食费里啦，我该怎么办？

用人单位和劳动者可以约定劳动合同的时间长短和工资数额，但工资数额不能少于当地的最低工资，而且应该按月足额发放。