鵝肉的功效與作用-彩牛養生

鵝肉，為鴨科動物傢鵝的肉。其味甘、性平。歸脾、肺經。具有益氣補虛、和胃止渴的功效。鵝肉中含有人體生長發育所必需的各種氨基酸，對人體健康有很大益處。此外，鵝肉中的脂肪含量較低，且容易被人體消化吸收。那麼，鵝肉有哪些功效與作用呢？接下來就為大傢解答這個問題。

鵝肉的功效與作用

1、益氣補虛

鵝肉有益氣補虛的功效。能緩解肺虛或肺燥，也能稀釋痰液擴張氣管。可加快身體內痰液的排出，能有效緩解咳嗽的癥狀，使呼吸變得更加通暢。對於慢性氣管炎、肺氣腫的患者來說，能很好的調理脾胃，達到益氣補虛的功效。

2、和胃止渴

鵝肉有和胃止渴的功效。因鵝肉中含多種維生素、煙酸、蛋白質、氨基酸、礦物質等，對人體健康非常有益。適用於糖尿病患者的營養補充，能起到控制病情發展的效果。平時適當飲用鵝湯，有和胃止渴的效果。還可預防和治療慢性腎炎、浮腫等情況。

3、益智健腦

鵝肉有益智健腦的作用。因鵝肉能吸收豐富的賴氨酸，也能吸收一些微量元素鋅與鎂，而這些物質都能促進腦部發育，提高腦功能，有預防記憶力下降的作用。此外，鵝肉還能保護眼睛。因為鵝肉中含有豐富的維生素A和一定數量的煙酸與維生素B，這些營養成分都能促進眼部發育，且能提高視網膜功能，有防止視力下降的作用。

4、預防高血壓、血脂

鵝肉有預防高血壓、血脂的作用。適當吃些鵝肉不僅能吸收大量蛋白質，還能吸收一定數量的脂肪。而鵝肉中含有的脂肪多是不飽和脂肪酸，其中亞油酸和亞麻酸的含量都比較高，這些物質能凈化血液，可清理血液中的甘油和膽固醇，有防止血管老化的作用。

以上就是關於鵝肉的功效與作用的介紹。但需註意，皮膚過敏者、溫熱內蘊者、有傷口者忌服。希望以上內容對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。