【吮指香辣鸭架的做法步骤图,怎么做好吃】下厨房用户_8pye
用料
鸭架 | 一个 |
小葱 | 两根 |
姜片 | 数片 |
大蒜 | 5瓣 |
花椒 | 20粒 |
干辣椒 | 8个 |
酱油 | |
盐 | |
生抽 |
吮指香辣鸭架的做法
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把鸭架切成块。不要小看鸭架,虽然没有太多肉,不过真的是贴着骨头的肉都是精华,香啊
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把葱切葱花,姜切片,蒜切片,干辣椒用剪刀从中间剪开
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起锅倒入比平时炒菜多一点点的油,油热后放入我们(2)中准备的调料,翻炒一下
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倒入鸭架翻炒。这里要说一下,放入那些调料后翻炒一下就马上放入鸭架,让鸭架和调料一起炒出香味,我们这里应该是中火慢炒,把鸭架炒的有一点点干
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放入盐炒匀
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倒入生抽翻炒一下,就做好了。这里要说一下,因为生抽本身有点点甜味,可以提鲜。如果你用的是普通酱油,那么还要再放一点点糖
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