【香辣脆皮虾的做法步骤图，香辣脆皮虾怎么做好吃】Nicole的生活书

 Nicole的生活书

用料  

新鲜基围虾	300g
青尖椒	1个
红尖椒	1个
葱	1截
姜	1小块
蒜	2瓣
干辣椒	30g
盐	少许
糖	少许

香辣脆皮虾的做法  

1. ．基围虾挑去虾线，剪去虾须和虾脚，清洗干净

2. ．锅烧热，放少许油，油烧热后，放入干辣椒爆香

3. ．放入基围虾，翻炒至虾变色

4. ．放入青红椒和葱姜蒜

5. ．继续翻炒一分钟，加少许盐

6. ．加少许糖，翻炒均匀即可

小贴士

1．该菜最好趁热吃，刚出锅时很香脆；
2．挑虾线的时候，在虾尾的倒数二三节之间，用牙签挑一下，可以轻松将整条虾线挑出。
3．干辣椒的用量根据个人喜好适当增减。