我叔叔是否可以上诉,或者找劳动局仲裁,如果可以,需要准备哪些资料和证据,有没有愿意帮忙的?

各位律师：
我是一名普通的农村户口公民，我的叔叔于1997年11月11日，在广东一家鞋厂开始上班，2008年6月24日被那个厂开除了，开除的原因并不是我叔叔违反了什么厂规，只是厂里自己不想要了而已，开除时厂里没有给任何书面形式的书函，只是人事部经理口头告诉我叔叔不用上班了，于6月29日结算了工资离开了工厂。我叔叔是个老实的农民在那里做了十年零七个月。原来工资只有六百。离开时加到了一千。但这样无故的被开除，叔叔心里很不满意，听说可以找老板要补偿金。他去找了厂里，厂方以没有签字合同为由拒绝了，对于这种情况，我叔叔是否可以上诉，或者找劳动局仲裁。如果可以，需要准备哪些资料和证据。有没有愿意帮忙的，请联系我QQ详谈，QQ：335255990。

如果有需要可以面谈，哈尔滨何律师