【白斩鸡的做法步骤图，白斩鸡怎么做好吃】小厨葡萄

 小厨葡萄

用料  

玉米鸡
生姜
酱油
黄酒
小葱

白斩鸡的做法  

1. 将整鸡洗净，放入开水中

2. 水开后，放入姜片和少许黄酒

3. 中火煮鸡，大约25分钟后，就可关火

4. 将鸡迅速拎出，放入冰水里（这样可以让鸡皮变得更脆嫩，切得时候也会很方便）

5. 在3分钟后，即可开始切鸡

6. 调汁儿（葱花、鲜酱油、少许黄酒、白糖）即可