【干白樱桃果酱冰激淋的做法步骤图】咖啡鱼潘
咖啡鱼潘
自我感觉口感不错.干白的味道很明显.还略带点酸甜的味道.
虽然放了淡奶油.可并没有感觉出过分的腻.
虽然放了淡奶油.可并没有感觉出过分的腻.
用料
干白 | 随意 |
樱桃果酱 | 两大勺 |
淡奶油 | 270g |
蛋黄 | 4个 |
白砂糖 | 100g |
干白樱桃果酱冰激淋的做法
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蛋黄+1/3糖打匀发白
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淡奶油加1/3糖打发
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1/3糖加少许水煮开.迅速倒入打发的蛋黄中.继续打匀.别出现蛋花就好.冷却后加入干白
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将打发蛋黄倒入打发淡奶油中.刮刀拌均匀
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最后再加樱桃果酱.随便拌几下就可以.有点肌理效果很不错
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冷冻至硬.倒入容器里要尽量别太厚.这样可以尽快尝到美味啦
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