【三椒爆鸭肫的做法步骤图，三椒爆鸭肫怎么做好吃】麻油

 麻油

用料  

鸭肫	6个
青尖椒	10个
泡椒
野山椒
姜
蒜
黄酒

三椒爆鸭肫的做法  

1. 鸭肫去掉白色膜，切薄片，加葱段，黄酒，野山椒碎，半勺生抽，拌匀

2. 油锅，姜丝，蒜片，泡椒小火爆香，转大火放鸭肫

3. 大火爆炒至鸭肫变色，放青椒翻炒30秒，起锅

小贴士

鸭肫本身带有咸味，所以不要放盐