【核桃小西饼的做法步骤图，核桃小西饼怎么做好吃】一娇

 一娇 一个不会失败的小西饼,香酥可口.

用料  

黄油	100g（无盐）
糖粉	50g
盐	1.5g
鸡蛋	30g
低粉	150g
奶粉	25g
泡打粉	1.5g
蛋白	少许
核桃	少许

核桃小西饼的做法  

1. 黄油室温软化加入糖粉、盐先拌匀，再用打蛋器打匀

2. 打散鸡蛋分次加入黄油打至乳白色

3. 筛入低粉、奶粉、泡打粉拌成面团

4. 用保鲜膜包好，入冰箱冷藏松弛30分钟

5. 取出面团揉成圆球后放入已垫油布或锡纸的烤盘上，刷上蛋白，再放上一粒核桃肉

6. 预热烤箱上下管180度25分钟，熄火后继续余温焖10分钟左右出炉

小贴士

蛋液的多少视面粉的吸水情况而定，如果面团过软则添加粉类