结果该检瓦工从房顶上摔下死亡,其赔偿责任该怎样划分?

各位律师：
一个体企业临时请一检瓦工到5米左右高度的青瓦房上面检瓦（一种出垃圾堵漏的工作），结果该检瓦工从房顶上摔下死亡，其赔偿责任该怎样划分。

这种情况到底属于雇佣关系还是承揽关系，理论上历来有争议。但实践中，法院往往是认定为雇佣关系居多，捡瓦工如果没有重大过错，企业应当承担全部责任。