如果公司有一天找到能代替我工作的将我进行辞退,我改如何?

各位律师：
     我于2007年11月10进入某公司。试用期为1个月工资为1000圆整。2007年12月10日正式进入正式员工。工资为1500+午餐补贴（130）=1630元。2008年6月除工资改为为1500+午餐补贴（130）+全勤奖（100）=1730元。
    在我是公司正式员工期间公司未跟我签订劳动合同和社会保险，（2007年12月10至今）。2008月5月公司开始签订劳动合同和社保，但就我一个人未签劳动合同和缴纳社会保险。原因是我工作不行，（根据劳动法规定用人单位应对员工进行培训或者调拨岗位还未能胜任的时候才算工作未能胜任），公司未对我进行培训或调换岗位。但是每次工作我都已成功完成，目前因工作失误损失1000元价值的物品，但已赔偿。（我公司是做电脑行业的。在为客户拆机的时候有两块显卡找不到了，我也忘记到底有没有拆掉，客户那边也不能证实显卡存不存在），前提那段时间我公司也丢过一台笔记本也是在丢显卡的时候。
现在公司正在招聘能代替我工作的人员，已经找了快一个月，未能找到代替我工作的人员，公司并没有对我进行口头或者书面形式转告我是否将我进行辞退。
如果公司有一天找到能代替我工作的将我进行辞退，我改如何

可去劳动局申请仲裁，要求支付双倍工资和补偿金。