紫薯的功效-彩牛養生
紫薯,屬旋花科甘薯屬草本植物,其富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,同時還富含硒元素和花青素。其中花青素可預防和治療多種疾病。對人體有很多功效。那麼,紫薯有哪些功效呢?接下來就為大傢解答這個問題。
紫薯的功效
1、促進胃腸蠕動
紫薯中富含纖維素,可促進胃腸蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,還可排出糞便中的有毒物質,保持大便通暢,從而改善消化道的環境,防止胃腸道疾病的發生。
2、防癌抗癌
紫薯中富含硒和鐵這兩種物質,是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,尤其是硒元素,不僅易被人體吸收,還可留在血清中修補心肌,增強機體免疫力,同時還可清除體內自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長,預防胃癌、肝癌等癌癥。
3、增強免疫力
紫薯中含有大量的黏液蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮,提高機體免疫力,預防膠原病發生。同時紫薯中所含的礦物質還可很好維持和調節人體免疫功能。
4、減肥瘦身
紫薯是很好的低脂肪、低熱能食品,其中每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪,產生99千卡熱能,大概為大米1/3。且能有效阻止糖類變為脂肪,非常利於減肥。
5、保肝護肝
紫薯可以很好的保肝護肝。平時適當吃些紫薯,可以起到降肝火,有利於身體健康。
以上就是關於紫薯的功效的介紹。還需註意易過敏者,糖尿病人忌食。還有不宜過量食用紫薯,容易在人的胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體,出現腹脹等情況。希望以上內容對您有幫助,祝您身體健康,生活愉快。
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