工厂这样做对不对,我们该怎样？

各位律师：
你好，我是一名工厂的打工仔想咨询一下。我们应聘进厂时他对我们说实用期1个月，28天1000快8小时不加班，扣伙食150不习惯3天后可辞职，转正后按劳动法安排工资。但我们上班后又要求我们加班 3小时，因厂里环境太差，很多老乡都辞职拉。我老乡是4月28号进厂的只是五一和星期天休息过一天外到18号离厂的，扣掉伙食150和厂服60后只领拉490 他在里面共做拉18天才得那么点连加班费都没有 问一下，工厂这样做对不对，我们该怎样？

你们可以向当地劳动监察大队举报，要求给予帮助