白蘿卜的功效-彩牛養生

白蘿卜是生活中常見的蔬菜之一，白蘿卜的營養非常豐富，含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素等，其中維生素c的含量非常高，那麼白蘿卜的功效有哪些呢？接下來就給大傢解答一下。

白蘿卜的功效

1、提高免疫力

白蘿卜有提高免疫力的功效，因為白蘿卜含有豐富的維生素c以及鋅元素等，維生素c可以提高細胞的質量，保持細胞的活躍度，從而提高殺菌能力，進而增強人體的免疫力。鋅在參加包括免疫反應細胞在內的細胞復制中起著重要作用。因此，食用白蘿卜可以起到提高免疫力的作用。

2、促進消化

白蘿卜有促進消化的功效，因為蘿卜含有芥子油，芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。另外，蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉以及脂肪，使其得到充分的吸收，也能夠起到促進消化的作用。

3、防癌抗癌

白蘿卜有防癌抗癌的功效，因為蘿卜含有木質素，木質素能提高巨噬細胞的活力，有利於吞噬癌細胞，進而起到抗癌的作用。此外，白蘿卜含有多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

以上即是對白蘿卜的功效的介紹，白蘿卜有提高免疫力的功效，因為白蘿卜含有豐富的維生素c以及鋅元素，維生素c可以提高細胞的質量，鋅會參加免疫反應細胞的細胞復制；另外，白蘿卜還有促進消化以及防癌抗癌的功效。