医生建议我们家属拍些照片存底,以防公司抵赖,请问律师,我们家属接下来该怎么做？

    我姐昨天(08年05月22日)下午18：00左右在食堂(食堂由外面公司承包)工作的时候，推汤车的时被烫伤，医生给的答复是2度烧伤，局部怀疑是3度。请问这应该算是工伤吧？至今还未申请工伤鉴定。有签劳动合同。
    当时立即被送往厦门174医院治疗，由他们公司的那时管理员（1名）赔同。之后1个多小时，人事部经理到医院，责问医生为什么没用医保卡付帐，医生当时回复，工伤国家规定不能用医保付帐。人事部经理当时反驳谁能证明这是工伤。医生建议我们家属拍些照片存底，以防公司抵赖。请问律师，我们家属接下来该怎么做？万分感谢！

敦促企业为其申报工伤,如果企业不予申报,受伤职工可以自行申报，住院治疗，保全证据。