【杏仁蓝莓塔的做法步骤图,杏仁蓝莓塔怎么做好吃】一娇
一娇
用料1
低粉 | 180克 |
杏仁粉 | 35克 |
奶油 | 150克 |
细砂糖 | 120克 |
盐 | 2克 |
全蛋 | 1个 |
用料2 (奶油酥粒)
低粉 | 100克 |
奶油 | 75克 |
细砂糖 | 50克 |
盐 | 少许 |
杏仁蓝莓塔的做法1
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将面粉与杏仁粉混合过筛备用
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奶油、细砂糖、盐搅拌均匀
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把蛋加入2中混合,将1的粉类分次加入混合均匀。冷藏1小时以上
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用八寸活模低放中间,顺边缘稍大的地方切开(看图),放入塔模压实,插小孔备用
杏仁蓝莓塔的做法2 (奶油酥粒)
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盆中放入奶油,细砂糖,盐用手搓混,然后加入低粉,将奶油与低粉在手指间搓揉,做成酥粒状
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表层材料:蓝莓165克,蓝莓酱120克,葡萄酒3大匙,杏仁片适量
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做法:取出塔底摆入蓝莓,蓝莓酱,洒上葡萄酒,再洒上奶油酥粒和杏仁片,预热180度上下管中层50分钟左右
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