【羊蝎子火锅的做法步骤图，羊蝎子火锅怎么做好吃】桃园

 桃园

用料  

羊蝎子（羊脊骨）	一块
各种蔬菜
花椒
大料
桂皮
白芷
甘草
大枣
枸杞
香叶
陈皮
葱
姜
蒜
盐
山楂

羊蝎子火锅的做法  

1. 将羊蝎子用水泡12小时以上，中间多换几次水，羊腿骨砸开备用

   

2. 将泡好的羊蝎子、羊腿骨用加了姜片、料酒的水飞过

   

3. 一次性将煲锅加足水，将羊蝎子和腿骨下入，大火烧开，打去浮末，下入姜片、葱段、蒜瓣、料酒及山楂，再将其它的调料装入调料盒放入锅内，大火烧开，关中小火慢煮3小时左右，加盐、胡椒粉调味

   

4. 将金针菇、油菜、生菜、香菜等蔬菜洗净，放入汤中涮食（或可不放，只吃肉喝汤）

   

小贴士

高血压病人不适合吃羊蝎子。