【啤酒砂锅羊腩煲的做法步骤图，怎么做好吃】桃园

 桃园

用料  

羊腩	一斤
白萝卜	半个
啤酒	一听
葱
姜
蒜
干辣椒	几个
香叶	几片
八角	两个
盐	适量
生抽	一汤勺
料酒	二茶勺

啤酒砂锅羊腩煲的做法  

1. 羊腩切块，用加了姜片、料酒一半的水飞过

   

2. 起热锅，入油至三四成都热时下葱段、姜片、蒜瓣、八角、辣椒爆香，也羊肉大火炒出羊肉中的水份，加生抽炒匀

   

3. 将啤酒全部倒入，再加适量水、料酒、香叶，大火烧开，关小火炖一小时左右

   

4. 白罗卜洗净切块，铺在砂锅底，将羊肉倒入锅内，中火炖20分钟，加盐调味即可

   

5. 面条煮熟，浇上羊肉及汤汁，即成一碗温暖的羊肉面

   

小贴士

加萝卜一是为了去羊肉的膻味，二也可缓解羊肉的阳性。