【三色面包的做法步骤图,三色面包怎么做好吃】elmonte
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好久没做面包了,昨天儿子说想吃面包,那就不能懒了,立马准备材料开工。我家不太爱土司,喜欢花样面包比较多些。
用料
紫薯粉 | 2大匙 |
大鸡蛋 | 1个 |
高筋面粉 | 4杯 |
黄油 | 半条(55克) |
绿茶粉 | 2大匙 |
糖 | 1/4杯 |
盐 | 1小匙 |
酵母 | 2小匙 |
奶粉 | 3大匙 |
牛奶 | 1+1/3杯 |
三色面包的做法
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除黄油外,把其它材料放入面包机里,按揉面程序揉面,10分钟后加入软化的黄油揉到完成状态,发酵至2倍大。(这一步忘拍照了)
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把面团取出来,按压排气,分成2份。(一份做了三色面包,另一份做了葡萄干小餐包)取一份分成3个面团,一个放入紫薯粉揉匀,一个放入绿茶粉揉匀,静置15分钟
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每份面团一分为二,分别擀成长薄型,沿长边卷起来,搓长
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取三个不同颜色的面条编成辫子型,放在烤盘了,盖上保鲜膜,放在温暖处再发酵至2倍大。(才发酵了15分钟,突然有朋友来电相约去逛街,我只好匆忙把面包放入烤箱,烤好后,就去败家去了。)
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刷上鸡蛋液,放入预热了350F/180C度的烤箱,烤20分钟即可。另一半做了葡萄干小餐包
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